Forschung zu Antibiotika-Alternativen Antimikrobielle Peptide senken Salmonellenlast bei Hühnern
Eine US-Studie zeigt, dass antimikrobielle Peptide Salmonellen bei Hühnern wirksam reduzieren können. Für den deutschen Geflügelmarkt könnte der Ansatz vor allem im Kontext von Antibiotikareduktion und Lebensmittelsicherheit relevant werden.

































